鲜鸡汁豌豆烧豆腐

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胸有成竹1966
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豆腐和豌豆都是高蛋白低脂肪营养丰富的好食材，建议减肥的女士多吃一些。这道菜在烧制过程中无需过多的调味料，只需简单的加入几滴太太乐鲜鸡汁和少许的盐就能烧出既清淡又鲜美的下饭菜，操作起来也非常简单。

豌豆烧豆腐的用料

太太乐鲜鸡汁 1勺 鲜豌豆 150g
豆腐 1块 油 4勺
盐 适量 葱花 5g
枸杞 少许 黑芝麻 少许

豌豆烧豆腐的做法

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐我选用的是卤水豆腐。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解3

步骤3

将豆腐切成1cm薄厚的片。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解4

步骤4

在超市买到的新鲜的豌豆。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解5

步骤5

将豌豆荚剥下去，豌豆清洗干净备用。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解6

步骤6

葱切成葱花。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解7

步骤7

热锅凉油（2勺），放入豆腐，将豆腐的两面都煎成浅浅的金黄色。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解8

步骤8

热锅凉油（2勺），放入葱花，炒出香味。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解9

步骤9

放入豌豆，翻炒均匀。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解10

步骤10

放入3～4滴的鲜鸡汁，翻炒均匀。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解11

步骤11

放入约100g的清水，盖上锅盖儿小火烧约3分钟左右。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解12

步骤12

最后放入少许的盐调味。 盐的量随个人口味放。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解13

步骤13

盛出装盘，在豆腐上撒少许的黑芝麻，在豌豆上点缀少许的枸杞。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解14

步骤14

成品图。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解15

步骤15

成品图。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鲜鸡汁豌豆烧豆腐的做法图解16

步骤16

成品图。

豌豆烧豆腐的烹饪技巧

1，豆腐煎成浅金黄色即可，那样烧制后豆腐比较嫩。如果喜欢口感老一点的就多煎会。2，烧制的时间仅供参考，烧制浓稠即可。如果水放多了就用水淀粉勾芡即可，实际上汤汁多了拌饭挺好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 胸有成竹1966 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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