韩式萝卜泡菜｜爽口

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韩式萝卜泡菜｜爽口的用料

白萝卜 半根 韭菜 10g
蒜头 3颗 姜 1小块
梨 1/4个 鱼露 2小勺
糖 1大勺 盐 1大勺
韩式辣椒粉 1.5大勺

韩式萝卜泡菜｜爽口的做法

韩式萝卜泡菜｜爽口的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净去皮，切成3cm大小的方块
韩式萝卜泡菜｜爽口的做法图解2

步骤2

白萝卜放入细盐和细砂糖腌渍半小时
韩式萝卜泡菜｜爽口的做法图解3

步骤3

将梨去皮切成小块，葱姜切碎，韭菜切段
韩式萝卜泡菜｜爽口的做法图解4

步骤4

用破壁机或刀把葱姜蒜、大葱、梨切碎，搅拌均匀
韩式萝卜泡菜｜爽口的做法图解5

步骤5

葱姜蒜泥加入鱼露、韩式辣椒粉混搅拌均匀
韩式萝卜泡菜｜爽口的做法图解6

步骤6

腌制好的萝卜把腌渍出来的水倒入一个小碗中
韩式萝卜泡菜｜爽口的做法图解7

步骤7

腌制好的萝卜加韭菜，放入拌好的酱料中，加腌渍出来的水份1大勺拌均，带上一次性手套，不断搅拌萝卜块，让酱汁跟萝卜融合更好
韩式萝卜泡菜｜爽口的做法图解8

步骤8

把拌好的萝卜放入密封罐，密封好室温发酵2天左右

韩式萝卜泡菜｜爽口的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 腌 咸菜 午餐

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