西红柿炒鸡蛋

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雪儿1003
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小时候我只爱吃蒜苔炒肉丝，直到初中住校在食堂吃大米饭，才知道还有西红柿炒鸡蛋这道菜。甜不甜咸不咸实在是想不通怎么会有这道菜，还很多人吃就更奇怪啦。后来不知道什么时候 ，开启新世界大门，吃起来酸甜配大米绝配。做起来还很简单呢。儿子的最爱。

西红柿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 西红柿 1个
葱 糖
盐

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋配一勺水，少许盐，打散炒出待用。
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

西红柿开水烫过去皮
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

西红柿切块。越碎越好。
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅凉油放葱花爆炒，炒时加少许盐
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放切好的西红柿。翻炒片刻，加少许水，还可加一勺番茄酱，西红柿汁味会更浓
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

西红柿翻炒出汁后加炒好的鸡蛋。放适量糖和盐。一分钟后起锅。让鸡蛋都沾上番茄汁。
西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

起锅装盘，小葱点缀。孩子最爱下饭菜。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

记得番茄要炒出汁，第一切碎，第二加一点水和番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 雪儿1003 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 茄汁味 酸 炒 家常菜

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