迷迭香烤法式羊排

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西米Fiona
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一直觉得羊排如果炖着吃，纯粹只是过足了嘴瘾，如果烤着吃，再摆个盘，不止是嘴上过瘾，视觉上还得到了满足。节假日的聚餐，如果自制一盘烤羊排，瞬间觉得高大上起来。冬天和羊排最配，羊肉温补，烤着吃最好了。提前用红酒和迷迭香腌透，烤的过程只需加盐和黑胡椒碎就已经很美味了。无需太多调料。

迷迭香烤法式羊排的用料

法式羊排 500克 葡萄酒 1杯
小洋葱 4颗 盐 适量
迷迭香 适量 土豆 1个
黑胡椒碎 1茶匙

迷迭香烤法式羊排的做法

迷迭香烤法式羊排的做法图解1

步骤1

羊排提前解冻，洗净拭去水份。
迷迭香烤法式羊排的做法图解2

步骤2

洋葱切块，土豆洗净切小滚刀块准备一杯红酒。
迷迭香烤法式羊排的做法图解3

步骤3

羊排，洋葱，土豆一起放进大碗，倒入红酒，加几枝迷迭香，撒适量黑胡椒碎。腌4小时
迷迭香烤法式羊排的做法图解4

步骤4

腌好的羊排，摆放烤盘上，洋葱土豆垫底。
迷迭香烤法式羊排的做法图解5

步骤5

.长帝空气烤箱提前预热200度，中层烤20-25分钟左右。
迷迭香烤法式羊排的做法图解6

步骤6

中途倒出汁水，撒黑胡椒碎，盐。烤至表面微焦味道最香。
迷迭香烤法式羊排的做法图解7

步骤7

成品

迷迭香烤法式羊排的烹饪技巧

提前用红酒腌过的羊排，多了酒香少了膻味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烤 宴客菜 烤箱

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