宝宝版蛋黄酥——宝宝点心系列

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粗壮的酸豆角很可疑
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参考月龄：8个月以上 市售的蛋黄酥，做过的妈妈们都知道油大糖多，不适合宝宝吃。今天是用土豆做的仿真蛋黄酥，里面加了漂亮香甜的红枣馅，热乎乎的吃，又香又软。 其实薯类富含淀粉，也是充当部分主食的。土豆提供的碳水化合物、蛋白质都要比大米粥高，易于被人体所消化，还含丰富的维生素和钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素。如果宝宝吃米饭或者喝粥吃的少，可以多加点这样的薯类辅食。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧

蛋黄酥的用料

土豆 1个 红枣泥 25克
蛋黄 1个 黑芝麻 少许

蛋黄酥的做法

宝宝版蛋黄酥——宝宝点心系列的做法图解1

步骤1

食材：土豆 1个，红枣泥 25克，蛋黄 1个，黑芝麻 少许 烹制方法：烤 参考月龄：8个月以上 操作时间：10分钟
宝宝版蛋黄酥——宝宝点心系列的做法图解2

步骤2

土豆切片盖保鲜膜蒸熟。 tips：在这里微波炉叮熟更干更好。
宝宝版蛋黄酥——宝宝点心系列的做法图解3

步骤3

挖一勺土豆在烤垫上，红枣泥放上，再挖一勺土豆，让土豆包裹着红枣泥，整整形。 tips：蒸出来的土豆有些湿，偷懒没去炒干，没法搓圆，直接用勺子整整形，懒人做法。
宝宝版蛋黄酥——宝宝点心系列的做法图解4

步骤4

刷一层蛋黄液，撒少许黑芝麻。
宝宝版蛋黄酥——宝宝点心系列的做法图解5

步骤5

入预热好的烤箱，200度10分钟，表面有些上色就可以了。烤完干了很多，抓着没问题。

蛋黄酥的烹饪技巧

柚妈说： 这不是固定配置，随你自己搭配就好。土豆换成山药、红薯都可以。红枣泥还能换成红豆沙、紫薯泥等等。如此小清新的土豆泥，还不快给宝宝尝一尝嘛～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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