当归生姜羊肉汤

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蘑菇阿姨
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女人需要自己爱护自己哦……年轻时候不懂身体消耗太多。现在学习一些中医知识才注意到日常生活中的一些养生菜谱。这个羊肉汤吃完后身体暖暖的哦，而且补气补血。

当归生姜羊肉汤的用料

羊肉 1斤 当归 20g
老姜 20克 盐 适量
陈皮 5克 水 1L

当归生姜羊肉汤的做法

当归生姜羊肉汤的做法图解1

步骤1

当归洗干净，生姜去皮切片备用。
当归生姜羊肉汤的做法图解2

步骤2

羊肉洗干净加陈皮，冷水下锅煮开3分钟。取出羊肉洗干净。
当归生姜羊肉汤的做法图解3

步骤3

锅中加入1勺菜油，生姜和羊肉下锅爆香
当归生姜羊肉汤的做法图解4

步骤4

加入热水和当归大火煮开，小火炖2-2.5小时。出锅前加入适量的盐调味即可。此时汤汁浓稠，羊肉喷香酥软入口即化。喝下一碗后全身温暖，补气补血。

当归生姜羊肉汤的烹饪技巧

煮羊肉陈皮时，全程不要加盖，开锅煮这样羊肉的膻味可去除的更干净。加陈皮的目的也是除膻味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 蘑菇阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 汤 煮锅

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