虾干笋干葫芦丝

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葫芦也是夏季新鲜上市的蔬菜，切成丝炒炒容易入味。

虾干笋干葫芦丝的用料

葫芦 1根 开洋 5个
笋干(大） 1根 蒜泥 适量

虾干笋干葫芦丝的做法

虾干笋干葫芦丝的做法图解1

步骤1

葫芦去皮洗净斜切片，然后切成丝。开洋用温水泡软洗净后切成小块。笋干用温水泡发后撕成细长条，洗净切小段。蒜拍碎。
虾干笋干葫芦丝的做法图解2

步骤2

热油锅爆香蒜泥，入开洋碎，笋干段煸炒出香味。
虾干笋干葫芦丝的做法图解3

步骤3

倒入葫芦丝翻炒均匀，加盐，少量清水。加盖焖煮至葫芦软烂即可。

虾干笋干葫芦丝的烹饪技巧

开洋和笋干需要提前温水泡发洗净，可以事先泡好入冰箱保存，下班回来就可以速成美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-25

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分类： 素菜 家常菜 清淡 炒 中国菜

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