鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐

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一周前快递了一个平菇的菌包，喷水两三天没有反应，以为种不出来呢，隔天早上冒出了一簇小黑豆，然后就一天天大起来，昨天早上出门有点急，没顾上喷水，晚上回来就长大了好大一圈，完全可以变成品尝了，哈哈！

平菇烧豆腐的用料

豆腐 一块 平菇 一把
青蒜 一根 菜籽油 适量
盐 适量 料酒 适量
生抽 少许

平菇烧豆腐的做法

鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解1

步骤1

回家发现的巨无霸。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解2

步骤2

掰下来，清洗一下，撕成小块。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅里倒油，豆腐下锅煎一会儿，撕好的平菇也下锅。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐连带着平菇翻面，豆腐煎至两面金黄。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解5

步骤5

加适量盐。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解6

步骤6

加料酒。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解7

步骤7

来点生抽，加少许开水。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解8

步骤8

汤汁收干，豆腐也烧好了，加点青蒜叶起锅。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解9

步骤9

真的特别鲜香爽滑，自己种的平菇吃起来还有加分，当然就更好吃了。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解10

步骤10

看着就好馋。
鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法图解11

步骤11

汤汁要烧干，因为豆腐和平菇都爱出水，放置一会儿就会有汤汁渗出来。

平菇烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 香 蒜香味 炒 咸

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