泰式凤爪

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泰式凤爪的用料

凤爪 500克 洋葱 100克
柠檬 2个切片 味精 适量
香油 适量 糖 少许
醋 少许 盐 适量
泰国鱼露 适量 鸡粉 少许
干红辣椒 少许 姜片 少许
蒜瓣 适量

泰式凤爪的做法

泰式凤爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪洗净去爪尖，凉水下锅小火煮30分钟左右，捞出入冰水中过凉冷却。洋葱洗净，切片；干红辣椒斩成两段备用。

步骤2

味精 香油 糖 醋 盐 泰国鱼露 鸡粉 干红辣椒 姜片 蒜瓣调成汁。

步骤3

将鸡爪和洋葱片 干红辣椒段 柠檬片 姜片 蒜瓣浸没入味汁，放入0度冰箱中腌渍一天即可使用。

泰式凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-31

©本菜谱的做法由 尘露菏韵 编写，未经授权不得转载
分类： 酸辣 下酒菜 辣 外国菜

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