手撕包菜

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包菜又名卷心菜、圆白菜、包心菜。 在西方，人们常用包菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。咽痛吗？喝碗包菜汤，因为包菜有抗菌消炎作用；感冒了？喝碗包菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳，包菜中维生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。另外，包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用，也日益受到重视。 我家的人对包菜是情有独钟，像这种叫做流星包菜，炒起来烂得很快，一会儿就可以吃了，而且吃起来觉得很清甜。

手撕包菜的用料

包菜 500g 红萝卜 50g
红辣椒 5g 油 适量
盐 适量 白糖 适量

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜洗净撕片
手撕包菜的做法图解2

步骤2

红辣椒少量，孩子不会吃辣
手撕包菜的做法图解3

步骤3

红萝卜切条
手撕包菜的做法图解4

步骤4

油热后先放入红萝卜辣椒爆炒
手撕包菜的做法图解5

步骤5

放入包菜
手撕包菜的做法图解6

步骤6

炒到包菜变软时加入盐白糖等调味料
手撕包菜的做法图解7

步骤7

继续翻炒焖制10-15分钟
手撕包菜的做法图解8

步骤8

最后到包菜全部柔软叶片通透即可起锅装盘
手撕包菜的做法图解9

步骤9

是不是很诱人，很好吃的。

手撕包菜的烹饪技巧

炒包菜油一定要多放，包菜是很会吃油的 ！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-09

©本菜谱的做法由 临水 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 中国菜

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