梅干菜烤北极虾

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梅干菜烤北极虾的用料

加拿大冰鲜北极虾（也可选择其它品种的中型虾） 梅干菜
大蒜 姜
葱 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
糖 适量

梅干菜烤北极虾的做法

步骤1

步骤1

将北极虾剪去虾芒，洗净晾干备用

步骤2

梅干菜用温水泡发后洗净沙，晾干备用，葱、姜、蒜分别切碎

步骤3

锅内加小半锅油，大火烧至七、八成热时，将虾倒入，保持大火，将虾炸至外表发白，捞出控油

步骤4

锅内留少量的油，将蒜末与姜末放入，大火煸出香味

步骤5

将梅干菜放入，保持大火稍煸后加入虾，烹入料酒，随即加盐与糖调好味，改小火翻炒，至梅干菜干脆，调料吸附于虾身上

步骤6

加鸡精，加葱花，翻炒均匀即可起锅！

梅干菜烤北极虾的烹饪技巧

第三个步骤要好好控制哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-11

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸鲜 香 中国菜 咸

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