山药乌鸡汤

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山药乌鸡汤的用料

山药 100克 乌鸡 半只
胡萝卜 半根 海带 10克
姜 少许 水或米酒 适量

山药乌鸡汤的做法

步骤1

撰写制作步骤

步骤2

山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。

步骤3

乌鸡切块洗净后汆烫，过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。

步骤4

放入山药继续熬煮约20分钟后，根据个人口味放入调味料，即可食用。

山药乌鸡汤的烹饪技巧

营养点评：本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-13

©本菜谱的做法由 《父母必读》杂志 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 母婴人群 午餐

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