胡萝卜肉丝 比土豆丝好吃还有营养

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胡萝卜肉丝的用料

胡萝卜 肉丝
柿子椒 葱
姜 蒜
糖 适量 盐 适量
料酒 适量 醋 适量
酱油 适量 淀粉 适量
鸡精 适量 花椒油 适量

胡萝卜肉丝的做法

胡萝卜肉丝 比土豆丝好吃还有营养的做法图解1

步骤1

葱姜蒜炝锅，蒜留下一半一会在放。
胡萝卜肉丝 比土豆丝好吃还有营养的做法图解2

步骤2

将事先煸炒好的肉丝放入。（肉丝煸炒前用盐料酒酱油腌制一下）
胡萝卜肉丝 比土豆丝好吃还有营养的做法图解3

步骤3

放入肉丝，放入胡萝卜丝，放入柿子椒丝，煸炒，放入盐，糖少许，因为胡萝卜本身有甜味道哦，不停的煸炒，直到胡萝卜软烂下来，放入酱油，醋，放入剩下那些蒜。这时候应该出汤了，可以放入水淀粉，迅速煸炒，然后点入几滴花椒油。放入鸡精，出锅即可。

胡萝卜肉丝的烹饪技巧

这道菜味道比土豆丝好吃，重要的是煸炒后的胡萝卜没有了胡萝卜的味道，非常好吃，而且胡萝卜只有炒过以后营养才易于被人体吸收哦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-22

©本菜谱的做法由 阿里旺旺的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜

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