酱烧茄子丝

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菲常光波
菲常光波
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@又一村农庄 和@豆果网 送来的新鲜蔬菜这次送来了茄子，都特别的新鲜。茄子是妈妈最喜欢吃的菜，所以这道菜也是她炒的，我也学了一手，哈~

酱烧茄子丝的用料

茄子 1个 葱末 少许
蒜末 少许 盐 适量
炸酱 适量

酱烧茄子丝的做法

酱烧茄子丝的做法图解1

步骤1

把茄子去皮切丝准备好
酱烧茄子丝的做法图解2

步骤2

锅里倒上油，然后用葱末炝锅
酱烧茄子丝的做法图解3

步骤3

锅热了后，放入茄子丝翻炒，需要一些时间
酱烧茄子丝的做法图解4

步骤4

炒一段时间后，放盐继续翻炒
酱烧茄子丝的做法图解5

步骤5

放入酱，继续炒
酱烧茄子丝的做法图解6

步骤6

反复翻炒，至茄子变软
酱烧茄子丝的做法图解7

步骤7

快出锅的时候放蒜末
酱烧茄子丝的做法图解8

步骤8

完成

酱烧茄子丝的烹饪技巧

茄子比较吃油，所以油的多少要掌握好。我放的酱是家里前几天吃炸酱面的酱，用其他的酱应该也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-29

©本菜谱的做法由 菲常光波 编写，未经授权不得转载

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