华夫饼

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华夫饼的用料

高粉 110g 低粉 50g
糖 35g 盐 一小撮
牛奶 50g 鸡蛋 50g
酵母 2g 黄油 35g
抹茶粉 5g 蔓越莓干 适量

华夫饼的做法

步骤1

主料所有材料混合, 揉至表面光滑不粘手, 发酵1小时

步骤2

均分成8份, 揉圆. 擀成片, 把蔓越莓干放中间, 包起来再揉圆

步骤3

华夫模预热, 放入面团, 小火,不时翻面加热, 两面变焦糖色即可

华夫饼的烹饪技巧

这次抹茶粉放的有点少, 没有怎么显颜色. 吃起来是有一点点茶香的那种. 喜欢抹茶的可以多放点, 大概10g左右 刚开始揉面团会很困难, 很粘手, 慢慢揉, 可以适当加一点面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-15

©本菜谱的做法由 Sammi 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 饼干 华夫饼 松饼

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