自制冬瓜茶

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自从来了广州就再也没有感受到挂台风的感觉，记得小时候一打台风就不用上学，狂风暴雨将校园的树都连根拔起，台风过后小学门口的河水都漫上一直到膝盖，脚边很多小鱼游来游去。 台风过境后，天气又会回复炎热，冬瓜茶是最好的健康消暑好饮品哦。

自制冬瓜茶的用料

冬瓜 3斤 红糖 150克
冰糖 150克

自制冬瓜茶的做法

自制冬瓜茶的做法图解1

步骤1

冬瓜连皮连籽洗干净切成小块放到锅里，加入红糖搅拌一下，搁置20来分钟，这时冬瓜就会出水到浸透材料啦。
自制冬瓜茶的做法图解2

步骤2

这时可以加入冰糖中火煮至沸腾，转至小火煮到冬瓜都变成了咖啡色就可以关火。盖上盖子焖一会稍微冷却。
自制冬瓜茶的做法图解3

步骤3

过筛到干净的瓶子里，冷却后放到冰箱保存，可保存一两个月，不过夏天热，推荐尽快喝完。

自制冬瓜茶的烹饪技巧

需要确保冰糖都融化了哦。或者用块头小一点点的冰糖比较容易融。 喝的时候兑入2倍冰水或者热水冲调哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-24

©本菜谱的做法由 唔知叫乜鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品

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