足料Pizza

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lisa_d
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食肉动物的好选择~~~

足料披萨的用料

高筋粉 150g 盐 2g
酵母 2g 糖 5g
蛋清 1个 黄油 10g
披萨草 马苏里拉奶酪
蛋黄 1个 披萨酱
青椒 洋葱
各类肉肉 芝士粉

足料披萨的做法

步骤1

高筋粉，盐，酵母，糖，蛋清，油揉面

步骤2

面团光滑后加入软化的黄油，把黄油放在面团中间，包裹住开始揉，揉好后面团反复摔打1分钟，放入盘里盖保鲜膜发酵，室温下发酵1.5小时，已经出现蜂窝状证明发好了

步骤3

擀成边缘厚些的圆形，放入提前刷好油的披萨盘中，用膜将盘盖上，继续发酵15分钟

步骤4

将洋葱，青椒，肉肉放锅中煸炒一下

步骤5

用叉子给披萨胚戳孔，刷意大利酱，撒披萨草
足料Pizza的做法图解6

步骤6

铺层奶酪，放馅料，再放奶酪，撒芝士粉，披萨草，在饼皮凸起部分刷蛋黄液，用下火180度烤制15分钟

足料披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-27

©本菜谱的做法由 lisa_d 编写，未经授权不得转载

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