紫薯凉糕

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紫薯凉糕的用料

紫薯 1个 砂糖 70g
水 200ml 玉米淀粉 25g
牛奶 200ml 藕粉 66g
大米粉 50g

紫薯凉糕的做法

步骤1

将紫薯切片，上锅蒸约10分钟。

步骤2

将紫薯和所有配料都放入料理机打碎搅拌成为浓浆。

步骤3

分三次将做好的浓浆倒入保鲜盒中上锅分别蒸10分钟。

步骤4

蒸好后放入冰箱冷藏三小时就可以吃了。

紫薯凉糕的烹饪技巧

1、为了让凉糕定型后方便倒出，可以在将浓浆倒入保鲜盒前在保鲜盒底刷一层色拉油。 2、凉糕定型后也不是很容易切，切时刀蘸一下凉开水，这样可以不太粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-29

©本菜谱的做法由 可可滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下酒菜 二人世界 朋友聚餐 蒸

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