夏日必备炸酱面

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夏日必备炸酱面的用料

猪肉泥 300g 土豆 一个
茄子 一个 面条 适量
油 适量 葱姜 适量
豆瓣酱 适量 老抽 适量
香叶 适量 八角 适量
盐 适量

夏日必备炸酱面的做法

步骤1

土豆茄子去皮切小丁。锅里热油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱翻炒，加入肉泥炒至变色

步骤2

放入土豆茄子丁继续翻炒均匀后加入足量水没过，水开后调入酱油，加香叶和八角大火炖15分钟转中小火，

步骤3

继续炖至土豆茄子软烂浓稠即可。最后可根据口味再烹入适量盐。

步骤4

面煮熟后码入各种喜欢的菜，加入炸酱即可。

夏日必备炸酱面的烹饪技巧

一次吃不完的酱，放入乐葵的保鲜组盒中，冷藏2天，冷冻可以很长时间。吃时可取下一盒，微波解冻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-02

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 拌 中国菜

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    / 5 夏日必备炸酱面的做法步骤

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