蒜香奶酪焗扇贝

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猪头的脑袋在做海鲜炒饭的时候居然忘记了放扇贝肉。索性拿来烤着吃。味道更好。

蒜香奶酪焗扇贝的用料

扇贝 5只 奶酪 30克
蒜 一头 耗油 适量
糖 半勺 橄榄油 少量
有盐黄油 10克 胡椒粉 适量

蒜香奶酪焗扇贝的做法

蒜香奶酪焗扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝肉挖出洗净，贝壳清洗干净，扇贝肉重新放到贝壳上
蒜香奶酪焗扇贝的做法图解2

步骤2

蒜捣碎，拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱
蒜香奶酪焗扇贝的做法图解3

步骤3

调好的酱涂抹在扇贝上，薄薄撒层胡椒粉
蒜香奶酪焗扇贝的做法图解4

步骤4

干酪用刨子擦成碎末。这活有点累。
蒜香奶酪焗扇贝的做法图解5

步骤5

奶酪均匀铺在扇贝上，再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟
蒜香奶酪焗扇贝的做法图解6

步骤6

奶酪烤成焦黄色即可端出咯！用勺子挖整个挖出送入口中，绵绵奶香包裹住鲜、嫩、蒜各种味道融合，汤汁在口中爆裂。哇塞！！！！
蒜香奶酪焗扇贝的做法图解7

步骤7

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蒜香奶酪焗扇贝的烹饪技巧

好像按这个方法还可以烤生蚝。我想味道不会差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-12

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤

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