布朗尼

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布朗尼的用料

黑巧克力 70克 黄油 85克
鸡蛋 50克 细砂糖 70克
低粉 35克 泡打粉 1/4小

布朗尼的做法

布朗尼的做法图解1

步骤1

把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。
布朗尼的做法图解2

步骤2

把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
布朗尼的做法图解3

步骤3

另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。
布朗尼的做法图解4

步骤4

在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。
布朗尼的做法图解5

步骤5

把巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。
布朗尼的做法图解6

步骤6

筛入低粉和泡打粉。
布朗尼的做法图解7

步骤7

用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。 取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25-30分钟即可

布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-29

©本菜谱的做法由 宝妮 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜

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