玫瑰酱鸡

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木棉

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甜美嫩滑的玫瑰酱鸡吃起来真的超级馥郁芬芳，做法也特省事，无需过多的步骤，只需一大勺玫瑰酱，再添上几味简简单单最家常的调料和食材，炖不到个把钟头，最后一收汁就得，绝对属于零难度的贴膘大菜！！！玫瑰酱味道馥郁芬芳，做点心、菜肴时都可加入使其增添独有的风味，长期食用还能有效的滋润肌肤美容养颜、抗衰老。传说中经常食用玫瑰酱会呵气如兰，就连毛孔都会散发出玫瑰香……

玫瑰酱鸡的用料

鸡大腿 800克	笋片若干
香菇	玫瑰酱一大勺
生抽适量	黄酒适量
花椒	八角
葱段	姜段
老抽适量

玫瑰酱鸡的做法

步骤1

将鸡腿用清水反复洗净。接着切成大小适中的块状。在煮沸的水中将鸡块焯一下。撇去血沫后，捞出沥干备用

步骤2

炒锅中倒入少许食用油烧热，放入葱姜爆香。

步骤3

接着把步骤4中的鸡块倒入，加入黄酒煸炒片刻。.再加入适量的生抽调味，老抽上色，翻炒均匀

步骤4

最后倒入汤锅中，加入一大勺玫瑰酱和洗净的香菇。水开后盖上锅盖，转小火慢炖50分钟。打开锅盖，转大火收汁约10分钟至汤汁浓稠即可

玫瑰酱鸡的烹饪技巧

一.秋季气候干燥，炖肉时尽量加入一些蔬菜来同时炖煮，营养更丰富，口感也更鲜美二.绿叶蔬菜不适宜长时间的炖煮，长时间的加热会大量流失维生素三.适宜于肉类一共炖煮的蔬菜有芋头、南瓜、香菇、冬瓜和萝卜等等，可根据不同的肉类来进行搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-04

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分类：香

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