番茄豆腐蛋汤

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冰狂薇
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色彩分明，如果番茄再能煮的味道浓点就完美了！这是家中三宝对此汤的评价~~~~~~~~家有挑剔的三宝是福是货呢？

番茄豆腐蛋汤的用料

番茄 1个 鸡蛋 2个
盒装豆腐 100克 盐 按照个人口味添加
鸡精 少许 葱花 少许
色拉油 适量 料酒 适量

番茄豆腐蛋汤的做法

步骤1

将番茄用开水烫过，除去番茄皮。

步骤2

起油锅，爆炒番茄，一定要炒出番茄汁，加入温水煮一会。

步骤3

将盒装豆腐用小刀切成小块，滑入汤中。

步骤4

鸡蛋加适量料酒调开，倒入沸腾的汤中。

步骤5

按个人口味添加盐、鸡精，加入葱花点缀即可。

番茄豆腐蛋汤的烹饪技巧

番茄最好选择熟透的，比较容易出炒出番茄汁。 番茄要在番茄蒂处用小刀划出十字后，再用开水浸泡，皮就比较容易除去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-04

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载

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