焖煮节瓜

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节瓜，这季节很多。一条苗断断续续的可以吃上个把月。煮出来的汤鲜甜无比。尤其适合给小孩子拌饭吃。 小时候家里穷，都是煮这瓜来和米糊喂婴儿吃。省去了买糖的吃，又给小孩增加了营养

焖煮节瓜的用料

节瓜 3根 盐 适量
猪油 适量

焖煮节瓜的做法

焖煮节瓜的做法图解1

步骤1

选取新鲜的节瓜 小心的刨皮。 洗干净待用。
焖煮节瓜的做法图解2

步骤2

把瓜中间切开，然后斜到切成大小均衡的片儿。
焖煮节瓜的做法图解3

步骤3

取猪油一小块。 放热锅里。融化。 把瓜倒进去。翻炒。
焖煮节瓜的做法图解4

步骤4

焖煮的话，是不用放水或者高汤的。 煮至有点干锅的时候，稍微放点油。 小火慢焖。
焖煮节瓜的做法图解5

步骤5

焖煮的话，是不用放水或者高汤的。 煮至有点干锅的时候，稍微放点油。 小火慢焖。
焖煮节瓜的做法图解6

步骤6

小火焖煮。
焖煮节瓜的做法图解7

步骤7

OK。 美味又下饭的节瓜上桌了。

焖煮节瓜的烹饪技巧

瓜肉很嫩，各位亲们刨皮的时候建议轻轻的，别把瓜肉刨没了。 切的时候建议切大块点，大小均衡，煮出来之后才能夹到鲜甜的瓜肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 风中的宁朵 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 咸 香 爽口

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