酿节瓜

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节瓜是夏季最佳解暑菜肴，富含维生素C和矿物质元素，满足人体的水分需求，让人持久水嫩嫩~

酿节瓜的用料

节瓜 500克 生姜 2块
青菜 100克 五花肉 500克
排骨 300克 海米 50克
干鱿鱼 50克 植物油 5克
生抽 2克 白糖 1克
盐 1克 味精 0克

酿节瓜的做法

酿节瓜的做法图解1

步骤1

准备食材：节瓜500g、生五花肉500g、青菜100g、排骨300g、海米50g、干鱿鱼50g。 准备辅料：生姜2个、植物油5g、生抽2g、盐1g、味精0.5g，白糖1g。
酿节瓜的做法图解2

步骤2

将节瓜削皮、去瓤。
酿节瓜的做法图解3

步骤3

五花肉切块状，置于美的破壁机中打成肉沫。
酿节瓜的做法图解4

步骤4

干鱿鱼、海米泡软后切丁，倒入肉末中加生粉、生油、生抽搅拌至胶状。
酿节瓜的做法图解5

步骤5

将搅拌后的肉馅酿入节瓜中。
酿节瓜的做法图解6

步骤6

排骨冷水下锅，焯水撇去血水浮沫，捞出后重新加水、生姜、海米，盐、味精、白糖熬制排骨汤。
酿节瓜的做法图解7

步骤7

将酿节瓜两头用牙签固定，随即至于排骨汤中，放置到美的微蒸烤一体机中，调至100度，蒸20分钟。
酿节瓜的做法图解8

步骤8

整盘取出后切段，加入热水焯过的青菜摆盘。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

酿节瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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