抹茶贝壳小饼干

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这个抹茶贝壳小饼干是用玛德琳模具做的，买回来2个多月了，做成饼干给开了光。很好吃呀，酥酥脆脆的；很漂亮呀，碧绿碧绿的；很可爱呀，小小的贝壳的；还很简单呀，黄油也不必打发，成品漂漂滴！

抹茶贝壳小饼干的用料

低粉 150克 抹茶粉 10克
黄油 100克 鸡蛋 1个
奶粉 40克 糖粉 100克

抹茶贝壳小饼干的做法

抹茶贝壳小饼干的做法图解1

步骤1

将黄油切成小丁，加入糖粉，切拌均匀。
抹茶贝壳小饼干的做法图解2

步骤2

分三次加入蛋液，充分拌匀后加入过筛的低粉、奶粉和抹茶粉，搓成小粒，我就用刮刀切的。
抹茶贝壳小饼干的做法图解3

步骤3

揉成面团，冷藏1小时，凝固成型。
抹茶贝壳小饼干的做法图解4

步骤4

取出面团，回温后，揪成小团，约每个 8克。
抹茶贝壳小饼干的做法图解5

步骤5

按在模具中，按平，模具事先要涂油抹粉，防止粘连。
抹茶贝壳小饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热，上下火150℃，烤20分钟，边缘上色，中间不软即可，待饼干冷却后，可食用。

抹茶贝壳小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

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分类： 朋友聚餐 下午茶 烤 甜 烘焙

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