宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸脯肉 花生米
干辣椒 干花椒
酱油 醋
白糖 淀粉
姜，蒜，葱 盐
鸡精 料酒

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉用料洒，盐，酱油，水淀粉码味，，一碗内放入酱油，醋，白糖，水淀粉，鸡精兑成滋汁
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

将花生入五成热油锅中，小火炒熟捞出备用
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

油烧至六成热，下干花椒，干辣椒炒出香味
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

此时下鸡肉，姜，蒜，葱段炒均，肉色变白后烹入滋汁
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

加入花生米，适量盐，颠翻几下，起锅装盘

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 甜辣 炒 中国菜

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