豉香海虾

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豉香海虾 的用料

冰冻海虾 适量 葱花 适量
姜末 适量 蒜末 适量
色拉油 适量 料酒 适量
老抽 半汤匙 白糖 半汤匙

豉香海虾 的做法

豉香海虾 的做法图解1

步骤1

海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥.
豉香海虾 的做法图解2

步骤2

干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜切成
豉香海虾 的做法图解3

步骤3

烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味.
豉香海虾 的做法图解4

步骤4

转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟.
豉香海虾 的做法图解5

步骤5

开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可

豉香海虾 的烹饪技巧

今天只念一点点:干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸鲜 香 炒 煮

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