奶黄馅

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奶黄馅的用料

澄粉 50克 鸡蛋 3个
白糖 150克 牛奶 130克
吉士粉 30ml 黄油 50克

奶黄馅的做法

奶黄馅的做法图解1

步骤1

黄油放室温软化后，搅拌均匀；
奶黄馅的做法图解2

步骤2

分3次加入白糖，每次加入白糖后搅拌均匀再加下一次；
奶黄馅的做法图解3

步骤3

分3次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀再加下一次；
奶黄馅的做法图解4

步骤4

一次性加入全部牛奶，搅拌均匀；
奶黄馅的做法图解5

步骤5

筛进澄粉和吉士粉，搅拌均匀；
奶黄馅的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，隔水蒸25分钟左右，蒸的过程中，每隔8分钟就搅拌一次；（保持大火蒸）
奶黄馅的做法图解7

步骤7

出炉；
奶黄馅的做法图解8

步骤8

稍冷却后揉成一团，再按需要分成小份。

奶黄馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

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分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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