卤兔腿

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最近一段时间真的是很忙，不太发帖子，时间久了总感觉哪里不太对劲，下班匆忙回家，赶紧给自己做点好吃的，听说兔子腿不太发胖，赶紧买了俩，不过兔子腿真的太干瘪了，几乎都没有肉，不过挺好的，也没有鸡腿那么多的脂肪，营养又健康，呵呵，话不多说上照片了！

卤兔腿的用料

兔腿 适量 八角 2个
姜片 6片 肉寇 一个
花椒 十粒 丁香 三粒
香叶 两片 老抽 少许
料酒 少许 白酒 少许
醋 少许 盐 少许

卤兔腿的做法

步骤1

把新鲜的兔腿洗净飞水，然后在高压锅中到人清水，放入兔腿，加入调味料。

步骤2

再倒入老抽，料酒，白酒少许，盐，醋少许（帮助肉质更酥烂），应该多闷一会，盖好盖子，用高压锅闷制15分钟。

卤兔腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 玛莎的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 卤 辣 咸 家常菜

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