鲜虾番茄鸡蛋面

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鲜虾番茄鸡蛋面的用料

鲜面条 1把 笨鸡蛋 1个
油菜 3颗 番茄 2个
大虾 8只 油 100ml
香油 1茶匙 盐 1茶匙
生抽 1汤匙 葱姜 几片

鲜虾番茄鸡蛋面的做法

鲜虾番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

番茄洗净去皮切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。
鲜虾番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油。
鲜虾番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂。
鲜虾番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可出锅。出锅前点少许香油。

鲜虾番茄鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸鲜 主食 面条

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