煎焗马鲛鱼

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煎焗马鲛鱼的用料

马鲛鱼 500克 姜 2片
葱白 适量 生粉 1小匙
生抽 2大匙 白糖 2小匙
料酒 2大匙

煎焗马鲛鱼的做法

煎焗马鲛鱼的做法图解1

步骤1

平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
煎焗马鲛鱼的做法图解2

步骤2

将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。
煎焗马鲛鱼的做法图解3

步骤3

一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
煎焗马鲛鱼的做法图解4

步骤4

加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。
煎焗马鲛鱼的做法图解5

步骤5

每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。
煎焗马鲛鱼的做法图解6

步骤6

洒上葱白，关火即可。

煎焗马鲛鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

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