小餐包

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小餐包的用料

高粉 250g 笨蛋 1个
黄油 20g 牛奶 160g
酵母 3g 盐 少许
白砂糖 15g

小餐包的做法

小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团，加入黄油，继续摔打至完成阶段，可以拉出透明的薄膜。
小餐包的做法图解2

步骤2

滚圆发酵至2.5倍大。排气，分割为6等份。
小餐包的做法图解3

步骤3

滚圆，放入烤盘，入温暖湿润处发酵至2倍大。刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。

小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 烘焙

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