柿子尖椒炒蛋

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小时候的我特别不喜欢吃饭，奶奶就特地改良了番茄炒蛋，在里面加了辣辣的尖椒，每样食材都切成小块，方便我用小勺一小口一小口的吃，看我吃下满满一碗米饭，她会奖励我一袋无花果。现在的奶奶已经80岁了，身体虽然还算健康，但是已经很少做菜给我吃了，可是提起我小时候的事情，她还是会念念不忘，说到兴起时，脸上的褶会挤成一朵幸福的花。

柿子尖椒炒蛋的用料

鸡蛋 3枚 尖椒 2个
西红柿 1个 葱 适量
食盐 适量 味精 适量
蒜 适量

柿子尖椒炒蛋的做法

柿子尖椒炒蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打入碗中打成蛋液，备用；尖椒去蒂切段，西红柿切滚刀块；葱蒜切成小丁备用。

步骤2

油热后先将蛋液倒入锅中，煎成蛋饼，盛出备用。油要多一点。
柿子尖椒炒蛋的做法图解3

步骤3

锅内重新倒入油，油热后将柿子，尖椒依次翻炒，再加入蛋饼，炒散，放入葱蒜丁，加入食盐，少许味精，出锅。

柿子尖椒炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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