用面包机做面包

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文文老妈

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前天看东方CJ，看到面包机的介绍，其实之前我就看到过一次，想到文文爱吃面包就下了订单，结果第二天就送到了。前天晚上下好订单后我还犹豫来着，因为看了网上的介绍都说不太容易做好，做出来的面包比较硬等等，本来想撤单，后来想想算了，还是试试吧。结果昨天晚上一家人就美美的吃上了。刚做好切好后拿给文文，她居然说：哈，居然真的做出面包了，味道还不错呀！我差点晕倒。老公因为参与和我一起做了，因此他一口气吃了两片连说好吃好吃。第一次尝试做面包就成功了，好有成就感好开心之前看到别人自己做面包，一直就很羡慕，这次总算自己也如愿以偿了。虽然没有用烤箱做出来的好，但是因为家里地方小，而且又是菜鸟，因此先买个面包机玩玩也挺不错的。我昨天下午收到面包机后，狠狠地研究了一下说明书，然后再结果网上的介绍，现在将我第一次做面包后的经验教训介绍给大家，希望有经验的博友多多指教。

面包的用料

调合油两大勺	盐用小勺1/3
鸡蛋 1个	面粉 250克
酵母一小勺	牛奶 110毫升
糖三大勺

面包的做法

步骤1

先将一个鸡蛋打入碗内，用筷子打散，倒入桶内

步骤2

用量杯量110毫升牛奶倒入

步骤3

盐小勺1/3，调合油两大勺，糖三大勺倒入

步骤4

然后倒入面粉250克

步骤5

面粉挖一小坑（千万不要挖到下面的液体），放入酵母一小勺

步骤6

按机器上的按钮选择甜面包，重量750克

步骤7

按开始键，就开始做了

步骤8

在烘烤结果前15分钟关掉机器，就OK了。

面包的烹饪技巧

1、量杯和大小勺是机器附赠的 2、面粉250克很难定量。附赠的面粉是1KG的，我刚开始以为是500克，因此放得有些多了，要想想办法。 3、刚开始做的时候，和面时要注意观察，水多少的情况。我昨天因为面粉放得略多一些，因此和面时感觉有些干，然后略加了一些牛奶就好了 4、酵母不能碰到液体，否则会发不起来。一定要先液体的东西，再面粉，再酵母这个顺序操作，否则会失败。 5、在机器的烘烤结束前15－20分钟停止也很重要，否则做出来的面包外表会太硬。 6、刚开始做，每个步骤都要注意观察以免失败。 7、这个配方是我网上搜到的，感觉还不错。 8、做好的时候家里真的是香飘满屋啊，真好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由文文老妈编写，未经授权不得转载

分类：烤烘焙

文文老妈

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