蕃茄肉酱奶酪焗饭

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吃惯了中式的米饭炒饭泡饭 某日灵机一动，试着做焗饭

蕃茄肉酱奶酪焗饭的用料

新鲜烧制的米饭 适量 蕃茄 1个
猪肉末或牛肉末 适量 蘑菇 适量
马苏里拉奶酪丝 适量 洋葱 半个
盐 适量 鸡精 适量
蕃茄沙司 适量 黑胡椒粉 适量
黄油 适量 牛奶 适量
生粉 适量

蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法

蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法图解1

步骤1

所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法图解2

步骤2

锅烧热后放黄油块溶化；
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法图解3

步骤3

倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用；
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法图解4

步骤4

看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用；
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法图解5

步骤5

取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底；
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法图解6

步骤6

均匀的铺上厚厚一层酱汁；
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法图解7

步骤7

再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）；

蕃茄肉酱奶酪焗饭的烹饪技巧

如果家中没有烤箱的，放入微波炉中高火转几分钟，直至上层的奶酪溶化即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

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