煎黄桃

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小牛烹香香

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煎黄桃的用料

黄桃	黄油
红糖	肉桂粉
鲜奶油	熟松子

煎黄桃的做法

步骤1

黄桃去核剖成8小份；

步骤2

平底锅均匀的擦上薄薄一层黄油；

步骤3

放入黄桃片小火2面稍稍煎黄；

步骤4

加入适量的水、红糖、肉桂粉大火煮开转小火稍煮一会；

步骤5

稍稍收浓汤汁；

步骤6

将煮好的黄桃和汤汁一起放入容器，晾凉后放入冰箱冷藏冰凉，吃前浇上鲜奶油、熟松子即可。

煎黄桃的烹饪技巧

1．尽量选择肉厚、酸甜可口的水果，黄桃最好，也可用梨、苹果等类似的代替； 2．煎黄桃的油最好是黄油，味道绝对不一样； 3．肉桂粉香气袭人，非常适合做甜点，可以在烘焙材料店买到； 4．煮黄桃的时间可以自由调整，小牛个人比较喜欢类似罐头的口感； 5．最后汤汁不要全部收干，蘸着少许汤汁吃的味道更好，没有鲜奶油可以用自己喜欢的冰激淋球代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由小牛烹香香编写，未经授权不得转载

分类：下午茶煮甜西点

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