黑豆冬蚝生地汤

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黑豆冬蚝生地汤的用料

脊骨 600克 黑豆 50克
冬蚝 3个 生地 50克
青皮鸭蛋 1个 姜 2片
盐 适量

黑豆冬蚝生地汤的做法

黑豆冬蚝生地汤的做法图解1

步骤1

黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时，冬蚝洗净提前浸泡1小时，生地洗净浸泡20分钟备好。锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟，然后洗净表面浮沫备用。
黑豆冬蚝生地汤的做法图解2

步骤2

将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。加入7碗清水。
黑豆冬蚝生地汤的做法图解3

步骤3

盖上煲盖上开火煮滚后调小火。煲至45分钟即可。

黑豆冬蚝生地汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸鲜 家常菜 煲

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