糖醋鲨鱼肉（糖醋滴）

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看着窗外下着小雪，透过大窗看到路上无人，一片寂静的样子，心情很平静，可以在家思考或静静的写点东西。最近比较繁忙，在淘宝发的家装帖，不断的上专题、电子杂志，论坛也推，因此很多朋友前来咨询。已经进入11月，抓紧给淘宝的店铺上新品，做新品广告等等。立冬那天是我生日，今年的生日最普通了，自己给自己做的蛋糕，不是特别满意，就没有拍。平平淡淡的在家过完的生日，老公上班也比较忙，也就没有到处走走。本以为今年的生日是最普通最平常最不会被记住的一次，谁想到看了潘潘猫的博以后，才知道今年的生日是最有意义的一次。之前参加的《生活绿皮书》新浪美食生活圈子和蜂厨网联办的“爱心食谱行动”在11月7日向壹基金捐赠了慈善金。我也参与其中，因此《生活绿皮书》也给我的这一天带来了不一样的意义。今天上午收到朵朵小二的通知，说是《装修家居》想登我家的家居装饰，一上午在整理照片，又和《装修家居》的老徐接上头开始传文件，刚忙活完。简单吃了点东西，拿出我的百利甜对上牛奶，边品边写边看看雪，悠哉悠哉。今天上的菜菜糖醋鲨鱼肉，一日在超市看到有卖鲨鱼肉的，就买来尝尝。化冰后的鱼块不是很大，想来想去决定还是做成糖醋的，穿一下油再炒不会散掉。吃起来口感很嫩，鱼块由于没有骨头所以煎的时候翻面小心一些，比较易碎。

糖醋鲨鱼肉的用料

鲨鱼鱼块适量	鸡蛋清一个
姜片适量	葱段适量
蒜适量	白糖适量
白醋适量	番茄沙司适量
耗油适量	鸡精适量
料酒适量	生抽适量
白胡椒粉适量	淀粉适量