橙果冻

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橙果冻的用料

橙汁 60ml 水 30ml
柠檬汁 10ml 橙肉 10克
细砂糖 10克 吉利丁片 3.7克

橙果冻的做法

橙果冻的做法图解1

步骤1

先将红酒杯倾斜固定好，取鲜橙60ml果汁，取20克橙肉，吉利丁片泡软沥干水分备用。
橙果冻的做法图解2

步骤2

清水加热，加入沥干水分的吉利丁片混合至融化。
橙果冻的做法图解3

步骤3

趁热加入糖混合至糖化。
橙果冻的做法图解4

步骤4

加入橙汁和柠檬汁混合均匀。
橙果冻的做法图解5

步骤5

晾凉后加入10克橙肉。
橙果冻的做法图解6

步骤6

倒入红酒杯中，冷藏至凝固。

橙果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 小美~ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点

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