蜜汁果墩

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文琦
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蜜汁果墩的用料

山楂 水

蜜汁果墩的做法

蜜汁果墩的做法图解1

步骤1

山楂在淡盐水中浸泡5分钟后洗净。
蜜汁果墩的做法图解2

步骤2

锅内注入清水，沸腾后转中火，倒入山楂，煮10分钟后放入红茶包。熬煮约5分钟后就是酸甜的【果香红茶】了。
蜜汁果墩的做法图解3

步骤3

加入40克左右的白砂糖，继续熬煮10分钟后渐渐变浓稠，即成开胃的【山楂果茶】，稍微冷藏后味道最为可口。
蜜汁果墩的做法图解4

步骤4

继续熬煮，至完全收汁后，即成红火下酒的蜜汁果墩。可以直接食用或者冷藏后佐酒。也可以淋入桂花糖后制作成山楂果酱，涂抹面包风味独特，放入密封罐内冷藏储存即可。

蜜汁果墩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 增进食欲 酸甜 饮品 西点

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