豆豉蒜蓉蒸排骨

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豆豉蒜蓉蒸排骨的用料

排骨 500克 独蒜 两个
小米辣 3根 豆豉 30克
香油 5ML 盐 3克
糖 2克 豆粉 5克
水 15ML

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎
豆豉蒜蓉蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀
豆豉蒜蓉蒸排骨的做法图解3

步骤3

分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上
豆豉蒜蓉蒸排骨的做法图解4

步骤4

入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。
豆豉蒜蓉蒸排骨的做法图解5

步骤5

蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。

豆豉蒜蓉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载

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