糖渍四季桔

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做好的糖渍桔子，直接吃、冲水喝，都蛮不错。

糖渍四季桔的用料

四季桔 500克 白糖 50克
冰糖 75克 盐 1小勺

糖渍四季桔的做法

糖渍四季桔的做法图解1

步骤1

四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时；
糖渍四季桔的做法图解2

步骤2

捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂；
糖渍四季桔的做法图解3

步骤3

纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核；
糖渍四季桔的做法图解4

步骤4

一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里；
糖渍四季桔的做法图解5

步骤5

把所有的四季桔摆放好；
糖渍四季桔的做法图解6

步骤6

盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可；
糖渍四季桔的做法图解7

步骤7

把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了（煮的时候，我喜欢待在锅边，因为好喜欢闻那种清香的味道）；
糖渍四季桔的做法图解8

步骤8

做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好，甜中带点果皮的苦味，吃着蛮舒服的。用密封的瓶子装好，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。

糖渍四季桔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

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