姜公鱼仔土豆条

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姜公鱼仔土豆条的用料

土豆 两个 贤哥牌姜公鱼仔 一包
青椒 一个 湘菜干（居然自己晒的） 一棵
姜片 少许 酱油
油 盐 小许

姜公鱼仔土豆条的做法

姜公鱼仔土豆条的做法图解1

步骤1

土豆切条，和鱼仔差不多大小的体积吧，泡水去掉表面的淀粉！沥干！
姜公鱼仔土豆条的做法图解2

步骤2

　锅里放油，热油后把土豆放进去，再加点水，把土豆煮透！只需三分钟。
姜公鱼仔土豆条的做法图解3

步骤3

待土豆孰透了就加点盐盛起。不需要炸的，炸的话不够入味！
姜公鱼仔土豆条的做法图解4

步骤4

准备好青椒切条，干香菜切碎，姜切片
姜公鱼仔土豆条的做法图解5

步骤5

锅里下油，把配料放进去小炒，炒香
姜公鱼仔土豆条的做法图解6

步骤6

炒到青椒的皮开始变成图中的样子就可以了，中火只需要两分钟
姜公鱼仔土豆条的做法图解7

步骤7

鱼仔登场
姜公鱼仔土豆条的做法图解8

步骤8

把我们的姜公鱼仔放进去，合着配料炒热，只需一分钟
姜公鱼仔土豆条的做法图解9

步骤9

再把土豆条倒回去一起翻炒，稍加一点酱油，其实也可以不加了，颜色都已经很好看！出锅！

姜公鱼仔土豆条的烹饪技巧

１　土豆最好不要炸，炸过比较难入味，这个是快炒的！ ２　最好加一点干香菜，不需要新鲜的，新鲜的味道在这味道太浓，干的味道清淡，而且提味，和鱼仔干绝配，自己在家随便买一把香菜回来凉几天就可以拥有这个好用的东东啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 居然 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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