羊羹

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羊羹的用料

水 200ml 红豆沙 100克
琼脂条 5克

羊羹的做法

羊羹的做法图解1

步骤1

琼脂条用凉水浸泡15分钟，待柔软后备用。
羊羹的做法图解2

步骤2

水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化立即关火。
羊羹的做法图解3

步骤3

倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快；食用前切小块。

羊羹的烹饪技巧

1．加入不同的材料就是不同的羊羹，比如栗子泥，红薯泥，白豆沙等等。 2．琼脂是一种植物胶质，有凝结作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 西点 零食

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