南瓜奶油浓汤

精品
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南瓜奶油浓汤的用料

南瓜泥 200克(蒸熟后) 胡萝卜 半根
香芹 4根 黄油 10克,
姜粉, 1/4勺 肉桂粉 1/4勺
洋葱 半个 淡奶油 60克
黑胡椒粉 少许 鸡高汤(一块老母鸡浓汤宝+600ml清水) 600ml
少许

南瓜奶油浓汤的做法

步骤1

芹菜,胡萝卜,洋葱切丁备用

步骤2

锅中烧热,小火融化黄油

步骤3

黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状,再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用

步骤4

取一粒老母鸡汤的浓汤宝

步骤5

清水600ml入锅,加入一粒浓汤宝,加热烧开

步骤6

将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火

步骤7

放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥,加入淡奶油一起搅打均匀

步骤8

将打成泥状的南瓜汤到回锅中,中小火煮沸后即可使用

步骤9

最后可以点缀一个香芹嫩叶装饰。

南瓜奶油浓汤的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-02

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