干煸麻辣鸡丝

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干煸麻辣鸡丝的用料

鸡腿 1块 尖椒 1根
麻辣花生 2汤勺 葱花 适量
白芝麻 适量 四川辣酱 1茶匙
生抽 1汤勺 白糖 1茶匙
盐 1茶匙 料酒 2汤勺

干煸麻辣鸡丝的做法

干煸麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
干煸麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣酱炒香。
干煸麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

放入尖椒丝翻炒。
干煸麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

再放入切成丝的鸡肉翻炒，加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火
干煸麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

麻辣花生切碎撒入锅中，翻拌均匀。
干煸麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

最后加入白芝麻即可装盘。

干煸麻辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 麻辣 家常菜 辣

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