甜菊酸豆奶

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如疏

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甜菊酸豆奶的用料

浓豆浆 500ml	甜叶菊 1g
酸奶菌粉半小袋	白开水 1汤匙

甜菊酸豆奶的做法

步骤1

将甜叶菊放豆浆中煮出甜味，再捞去甜叶菊晾冷至体温；

步骤2

容器内放半袋酸奶菌粉，用凉白开冲开、搅溶；

步骤3

把煮好的豆浆冲入菌粉液里，搅动均匀；

步骤4

倒入小奶瓶，放入酸奶机中，在酸奶机中倒入和酸奶一样高度的水；

步骤5

因为天热，没有盖外盖，搭一块棉布在酸奶机上方，插上电源；

步骤6

一夜的时间，酸豆奶凝固就可取出冷藏稳定熟化一下即可食用。

甜菊酸豆奶的烹饪技巧

所谓浓豆浆，猫妈通常是把豆浆机打过的豆浆去渣再小火煮半小时；也可以看上去有点挂壁的样子，或者是像永和豆浆那个浓度就可以~不够浓的话，酸豆奶就会太稀薄不好喝~ 酸豆奶有点甜味会好吃些，用甜叶菊替代糖，使酸豆奶的口味更好些~因为毕竟酸豆奶没有牛奶那样的风味~ 另外，吃的时候，可以配一点喜欢的果酱来吃~会使果酱的香甜、酸豆奶的豆香、微酸蛮巧妙的融和在一起~使果酱不那么甜，酸豆奶也不那么单调了~ 不过，有时猫妈也喜欢把酸豆奶发的老老的，沥出水，加一点柠檬汁调匀，来拌水果色拉~也是蛮不错的口味呢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

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分类：下午茶酸甜西点骨质疏松代谢综合征人群

如疏

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