葡萄奶酥

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葡萄奶酥的用料

低粉 195克 蛋黄 3个
奶粉 12克 黄油 80克
细砂糖 60克 葡萄干 80克
蛋黄液（装饰） 半个

葡萄奶酥的做法

葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖、奶粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松
葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

依次加入三个蛋黄，每加一个都混合均匀后，再加下一个，用打蛋器打匀，呈浓稠状
葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

筛入低粉，用手混合面粉和黄油
葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

加入葡萄干，拌匀，揉成均匀面团
葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

面团压扁，擀成厚为1厘米的面片
葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

用刀切去四周不规整部分，修为长方形，切成小方块
葡萄奶酥的做法图解7

步骤7

表面刷蛋黄液
葡萄奶酥的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，烤约15分钟，呈金黄色

葡萄奶酥的烹饪技巧

多余的面片可以再揉成团，擀成面片切成方块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 饼干 烘焙 12-23个月

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