木瓜布丁

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前几天在小毛猴的博客里看到木瓜布丁,很是喜欢,喜欢它的颜色,喜欢玻璃杯中通透的质感,更喜欢它简单的制作方法!刚巧朋友送我一个木瓜,便兴冲冲地拿回家进行实验了! 如果现在是盛夏,那这款布丁就更显魅力了,非常爽口,清凉!女儿脑筋一转,出了个好点子,建议将它拿到楼上阳台上进行拍照,于是阳台的台面成为了底色,楼下的幼儿园和远处的建筑群成了独具特色的背景,这张照片让女儿得意不已,得感谢她的灵感哈!瞧那把勺子就是她提着呢,小丫头屏住呼吸,稳住手腕,等我按下快门,才长长地舒了口气,呵呵,挺敬业的呢!好呐,母女合作愉快!

木瓜布丁的用料

木瓜 300克 牛奶 100克
安佳淡奶油 100克 细砂糖 20克
吉利丁片 3片

木瓜布丁的做法

木瓜布丁的做法图解1

步骤1

木瓜去皮去籽，

步骤2

吉利丁片用适量清水泡软;
木瓜布丁的做法图解3

步骤3

牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化;
木瓜布丁的做法图解4

步骤4

将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火;
木瓜布丁的做法图解5

步骤5

一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用;
木瓜布丁的做法图解6

步骤6

将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中
木瓜布丁的做法图解7

步骤7

混合,
木瓜布丁的做法图解8

步骤8

再将木瓜丁加入，混合均匀;
木瓜布丁的做法图解9

步骤9

倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固即可.

木瓜布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点

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